[매일 긍정적 일상을 포스팅합니다.]
안녕하세요! 세상을 무한 긍정 마인드로 살아가는 뚱이입니다. ㅎ
월요일병에 힘드시지는 않으셨나요? ㅎ
우리 어머니께서는 "아침마다 밥 먹고 가야지!" 이야기를 입에 달고 사셨어요. ㅎ
하지만 저는 늦잠 자고 성격이 느긋한 탓에 항상 잔소리와 어머니께서 정성스럽게 차려놓은
밥을 못 먹고 항상 학교에 갔던 기억이 나요.
지금 생각하면 아침에 밥하기가 얼마나 힘든데 너무 철없이 행동했던 게 생각이 나요.
오늘은 우리에게 가장 소중한 "밥"
"밥"을 알고 먹어야 건강도 챙기고 맛있게 먹을 수 있지 않을까요? ㅎ
"밥 이야기" 시작합니다.
"밥 RICE)"이 우리 몸에 안 좋은 이유
밥 중에서 흰쌀밥이 몸에 안 좋은 이유에 대해서 우선 설명해 드릴게요.
흰쌀밥은 우리 몸에서 혈당을 높게 하여 췌장 등 소화기에 부담을 줄 뿐만 아니라 장시에 무리를 주어 췌장이나 기타 소화기에 부담을 주고 당뇨병과 대사증후군을 일을 키는 주요 음식이에요.
잡곡밥과의 가장 큰 차이점은 혈당지수인데 잡곡밥의 혈당지수가 밥의 절반이다.
그리고 흰쌀밥은 소화가 빠른데 소화가 빠르면 공복이 빨리 오고 필요 이상의 음식을 섭취하게 돼요.
그럼, 남은 탄수화물은 글리코겐으로 변해 간에 저장되었다가 지방이 되어요.
이것이! ㅜㅜ.... 비만의 주요 원인이에요.
그래서 헬스를 하시는 분들은 흰밥을 적게 먹는 이유 중 하나예요. ㅎ
※ 참고
★ 잡곡밥의 종류, 효능과 유의해야 할 점 ★
콩은 각종 성인병을 막아주고 콜레스테롤을 제거해 주며 특히, 여성의 유방암에 좋다.
팥은 몸에 잘 붓는 체질에 좋으며 배변활동에 도움을 주며
지방이 쌓이는 것을 맡아줘 다이어트에 도움이 돼요.
현미는 식이섬유가 풍부해서 대장 활동을 돕고 콜레스테롤을 낮 주어 주고 혈관질환에 좋으며
각종 암, 당뇨에도 도움을 주는 음식이에요.
수수는 활성산소를 제거해주며 노화 방지에 효과적이라고 알려져 있어요.
특히, 환절기가 심한 지금 기관지에 좋은 음식이에요.
조는 칼슘이 매우 풍부해서 성장기 아이들에게 좋을 뿐만 아니라 골다공증에도 좋아요.
그리고 성인병을 막아주고 피로 해소에도 큰 도움이 돼요.
◈ 잡곡밥 유의해야 할 점
잡곡밥은 섬유질이 풍부하는 장점이 있어요.
하지만 이 섬유질은 다른 영양소의 흡수를 방해를 하기 때문에 잡곡의 비율과 양은 음시를 하면서 정말 중요해요. 그리고 잡곡밥을 먹기 전 내 몸에 맞는 잡곡을 선택해서 먹는 것이 몸에는 더욱 좋아요.
"영양사"들 말에 의하면 자신에 체질에 맞는 잡곡을 적으면 2가지에서 많은 면 5가지를 선택해서 넣어 먹는 것이 좋다고 해요. 그렇게 해야 모든 영양소가 골고루 몸에 흡수가 돼요.
또, 황금 비율 4:1 쌀과 잡곡의 비율을 4대 1일 때에도 몸에 흡수율이 좋아요.
- 열이 많은 사람
팥-보리-녹두를 섞어 먹는 것이 좋아요. 팥은 열을 내려주고 소변을 원활하게 나오게 하기 때문에 좋아요.
- 몸이 찬 사람
몸을 따뜻하게 해주는 찹쌀-찹쌀현미-흑미-참깨가 좋아요.
온 가족과 즐거운 식사를 하셨나요?
밥 한 끼를 먹어도 우리 몸을 생각해서
건강하고 몸에 좋은 음식 챙겨 드세요♥
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