대구 수성구 맛집 열정과 에너지가 넘치는 김재동 갈비!, 대구 수성구 들안길 "서민갈비"

안녕하세요! 

세상을 무한 긍정 마인드로 살아가는 뚱이입니다. ㅎ

 

안녕하세요! 이제 진짜 봄이 온 거 같아요.

일교차도 심해지고 낮에는 20도가 넘어가고 밤에는 쌀쌀해서 다들 감기 조심하세요!

오늘은 걷기 좋은 밤 수성못 걸으시고 들안길에서 가족과 함께 가기 좋은 갈빗집을 소해 드릴세요! ㅎ

"서민 갈비"

 

1. 위치 : 대구 수성구 들안로 8-5

2. 영업시간 : 매일 11:30 ~ 02:00, 당일 휴무

 

처음에 입구에 들어가면 역대 주방장님들의 사진이 일열로 정렬이 되어 있어요! 엇! "갈빗집인데 이런 곳이 있구나!" 하며 정말 놀랐어요. 사진을 보고 정말 신뢰가 가는 맛집이었어요.  생각해 보니깐 여기 아르바이트생들이나 직원분들도 에너지가 넘치시는 이유가 우리 갈빗집이 다른 갈빗집과는 다르다는 자부심이 느껴졌어요. ㅎ

 

메뉴판

"주문"

우리 커플은 김재동 갈비로 4인분과 공깃밥 2개를 주문했어요.

원래는 3인분만 하려고 했는데 직원분이 4인분 하면 찌개가 공짜라고 해서 두 명이서 4인분은 많지만 그냥 주문했어요. ㅎ

 

김재동 갈비

"굽기 전 김재동 갈비"

일반 갈빗집에서 갈비를 주문하면 고기가 얇고 기름이 많아 보이지만 대부분 불이 올리는 순간 그 반짝이는 게 사라지는데 여기는 불판에 올리기 전에 고기인데도 양념 기름이 넘치면 달달하게 보였어요. ㅎ

 

갈비와 야채

"갈비와 야채"

야채들은 정말 신선했어요. 요즘 같이 야채가 귀한데 재래기와 쌈이 싱싱한 게 너무 좋았어요.

하지만 가장 맘에 드는 것은 "물김치"였어요. 물김치가 제가 알던 맛이 아니에요. 저는 사실 물김치를 별로 안 좋아해요. 식당에서 먹으면 자극적인 맛이 너무 강한데 여기 물김치는 자극적인 맛이 1도 없어요. 시원하고 상큼하고 고기와 함께 먹으면 고기의 기름진 느낌을 싹~없애주는데! 기가 막혀요! ㅎㅎ

 

해물된장찌개

"된장찌개"

정말로 꽃게, 홍합, 새우 등이 골고루 들어가 있는데 정말 달달해요. ㅎ 아까 물김치가 자극적인 맛이 없고 깔끔하다고 말씀드렸는데 된장찌개도 맛이 깔끔해요. 해물의 맛을 살리면서 자극적이지 않고 고기의 기름진 맛을 잡아줘요. 그때 느꼈죠! 고기가 양념고기니깐 기름질 수밖에 없고 지속적으로 맛있게 먹으려면 기름진 맛을 얼마나 정리를 잘해주는 게 맛있는 고기를 지속적으로 먹는 고기라는 것을 밑반찬과 된장찌개가 그 밸런스를 잘 맞추어 고기가 물리지 않고 깔끔하게 드실 수 있어요. ㅎ

 

"구워진 김재동 갈비"

여기는 고기를 직접 구워줘요. 열정 가득한 아르바이트생들 필요한 것을 직원이 말하면 "예~" 큰소리 내면서 일사불란하게 움직이는데 시끄러운 것이 아닌 입맛을 더욱 돌게 해 에너지를 함께 받아간다는 생각을 하면서 먹었어요. 또 갈비를 직접 구워 주시는데 능숙하게 딱! 먹기 좋게 달달하게 구워주세요. 그래서 제가 "사장님 너무 맛있게 구워주시는데요!" 하니깐 사장님께서 얼마나 수줍어하시는지 너무 귀여웠어요. 사진 찍고 싶었지만 부담스러워하실까 봐 찍지는 못했어요.

 

즉, 갈비의 맛은 자극적이지 않으면서 고기 굵기가 적당해서 씹고 뜯고 맛보고 즐기시는데 걱정 안 하셔도 돼요. 당당함과 신이 제단 한듯한 굽기로 입안을 달달하게 해 줘요. 우리는 커플로 갔는데 주위 테이블은 가족과도 함께 많이 오는 것을 봤어요. 그만큼 식당이 넓어서 온 가족이 와서 먹기도 좋은 곳이에요!

 

♥ Summary ♥

"가족과 즐거운 시간을

함께 보내세요♥"